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古时肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是较早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱，只是把一堆肉煮熟而已，会好吃吗？加上鼎太大，不能移动，只能固定陈列在一定的地方，不方便随时享用。于是，聪明的老祖宗，到西周时代，不但发明了铜与铁，且各种陶器品也改良制作成较为小型的器皿，适合一般人使用。铜与铁的产生，不仅形成了器皿的革命，同时也与近代的锅子非常相近，铜制的锅子与陶制的砂锅，到现在还是较实用、较普遍的火锅器皿，而大的鼎最后则延伸为权力的象征了。 渭南自助小火锅设备价格 渭南回转火锅设备中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。它是一种新型时尚火锅设备，必能给您的火锅餐饮事业的发展锦上添花，助您的事业更上一层楼。